Sortie Champêtre du 9 juin 2017 du comité du Lauragais
« Les jardins de Pitorre de Caraman »
Visite de la ferme de Prat Mau
Nous étions 11 à la Ferme de loisirs avec Archéosite.
"Architecture à travers les âges" (1.200.000 à l'An 1000), galerie du patrimoine (paléontologie, archéologie, histoire), chantier de fouille, atelier poteries (four)... Jardin en permaculture biodynamique…. voilà ce que la visite de la ferme de Prat Mau nous a fait découvrir au milieu de sentier botanique, pisciculture et apiculture.
Accueillis par les propriétaires de la ferme aux environs de Caraman, nous avons tous été impressionnés par la volonté de ce couple et de leur fils aîné à maintenir une activité dans cette petite exploitation agricole qui s'est tournée vers l'agritourisme et la présentation du patrimoine archéologique local. Ils attendaient pour le week-end une troupe de louveteaux.
Nous avons suivi le parcours guidé par le propriétaire intarissable en explications tout au long de la visite. et accompagnés par un beau soleil.
Nous avons terminé cette matinée par un délicieux repas champêtre, bien sûr bio et et de fabrication locale, avec multiples desserts, le tout servi avec beaucoup de gentillesse. Nos hôtes avaient même prévu un drapeau tricolore... Et comme il restait des oreillettes, beaucoup sont repartis avec le dessert du soir...
Quelques photos : notre groupe, une aventurière sur le pont néolithique, et en attendant le déjeuner...
